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三部门暂仍负责澳门食安

时间:2011-09-20  信息来源:澳门日报  

  在食品安全中心仍未正式成立前,目前本澳市面各种食品的安全以至监督食品工场,主要由卫生局、经济局及民政总署等多个部门负责。卫生局长李展润表示,现阶段会继续透过讯息通报机制,与各部门合作处理食品安全的突发事件。

    调查处理突发事件

    李展润指出,目前卫生局在保障食物安全方面主要管理食品安全讯息,包括收集、分析、评估和发布卫生局属下部门及其它部门,以至外地的食品监测和检测讯息,同时防制食源性疾病,例如对公众的健康教育、业界安全制作食品培训、监督和检测相关场所卫生,以及处置问题食品、保障重大活动食品安全(例如大型运动会供应的食品)等,更重要是调查和处理突发食品安全事件。该局一直与民署、经济局等部门保持合作,透过讯息通报机制,处理各种突发事件。

    戴建业亦分析经济局在食品安全方面的职能,指目前经济局透过日常巡查,监督市面零售食品的标签内容,以至使用期限,实时处罚过期食品,勒令将过期食品下架,防止流入市面。今年至八月底为止,经济局巡查了三百六十多次,开立十个行政处罚卷宗。按照《标签法》规定处罚过期食品,罚款由一千至二万元不等。

    巡查工场抽检食品

    在维护公共卫生工作上,经济局主要结合各种投诉个案,巡查及抽验已领取牌照的食品工场及市面零售场所售卖的食品。戴建业表示,当局会联同多个部门稽查,特别在发生重大食物安全事故后,如上半年的台湾塑化剂问题食品及日本核事故污染食品等。其中塑化剂问题期间巡查了四十八次,包括九十五间场所,抽取的食品及饮料样本共四百六十三个,化验后证实十二个样本的塑化剂含量超标,已采取措施勒令这些食品实时下架。经济局同时日常巡查及监督食品工场。为保障食品工场的生产条件符合要求,今年以来已巡查了四百三次,期间开立了三个行政处罚卷宗。